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Ingredientes de Licorice
BoD - Livros a Pedido. 2017
Os extractos de alcaçuz são utilizados como aditivos de muitos medicamentos Kampo para aliviar a dor e inflamação. Com o rápido progresso da metodologia analítica, o seu mecanismo de acção está a ser elucidado. Este livro é composto por três secções. A secção 1 introduz o alcaçuz como medicamento alternativo, a sua aplicação na indústria, e as perspectivas de comércio/mercado entre o Japão e a China. A secção 2 resume as etapas de purificação/identificação dos ingredientes do alcaçuz e do seu antioxidante, antimicrobiano,...
Alcaçuz
Springer. 2018O alcaçuz (Glycyrrhiza) é um dos mais utilizados nos alimentos, na medicina herbal e uma das plantas medicinais amplamente pesquisadas do mundo. Na medicina tradicional as raízes de alcaçuz têm sido utilizadas contra o tratamento de muitas doenças, incluindo doenças pulmonares, artrite, doenças renais, eczema, doenças cardíacas, úlcera gástrica, baixa pressão sanguínea, alergias, toxicidade hepática, e certas infecções microbianas. O extracto de alcaçuz contém açúcares, amido, amargos, resinas, óleos essenciais, taninos,...
Cheira muito bem e era apenas o ingrediente de que eu precisava. Muito fresco e chegou rapidamente.
bonne quantité bon prix
Uso isto para fazer um chá para a minha mãe para ajudar a sua asma, parece ajudar e ela diz que sabe muito bem. Uso meia chávena de raiz de alcaçuz, uma chávena de folha de mullein e uma chávena de folha de hortelã-pimenta. Acrescento um galão de água e deixo-o mergulhar com o fogão em lume brando durante cerca de uma hora. Mancho-o e ela normalmente dilui-o um pouco quando o bebe. Bom material.
Tornei-me um fã de gin, mas os gins artesanais nas lojas de bebidas são um pouco caros, por isso decidi tentar fazer o meu próprio. Encontrei uma receita que utiliza bagas de zimbro, raiz de alcaçuz, erva-limão, grãos de pimenta, coentros, cardamomo, casca de laranja e casca de limão. Basta adicionar estes ingredientes à vodka num frasco e deixá-la repousar durante 24 horas, e tem um gin muito bom! As minhas fotos mostram o frasco de partida com tudo o que foi adicionado e a segunda foto é o gin resultante com os ingredientes sólidos filtrados. O que eu gosto nos produtos Frontier é que eles tentam abastecer-se de fontes naturais e orgânicas. Este saco de libra de raiz de alcaçuz tinha um preço razoável e dá-me a possibilidade de fazer muito gin! Também adquiri bagas de zimbro e erva-limão da Frontier nas embalagens de libra esterlina a granel. São todos óptimos! Já tinha os outros ingredientes, por isso não demorou muito e estava a engarrafar o meu primeiro gin numa garrafa vazia que tinha deitada por aí. Acabei por ter um sabor óptimo e vou procurar outros ingredientes para fazer mais gins personalizados, mas todos eles terão bagas de zimbro, raiz de alcaçuz, e erva-limão e depois tudo o mais que eu quiser experimentar. O meu próximo lote terá com certeza algum alecrim do meu jardim. Gosto de especiarias Frontier e esta é a primeira marca que procuro quando procuro ingredientes que preciso para cozinhar e agora fazer gin.
Muito querido fiquei surpreendido, nunca tinha comido torrão de licor antes. Usar como chá.
Se precisar de raiz de alcaçuz para fazer uma tintura própria nestes dias de Covid, recomendo este produto. Tem uma tintura muito boa e muita dela também.
A primeira vez que comprei a esta empresa, soube que voltaria a comprar. Especialmente afeiçoado ao Halal e ao vegan que muitas outras marcas não oferecem. Gosto do sabor suave destes paus de alcaçuz como um sabor mais forte pode ser repulsivo para mim. Vários tamanhos de paus que eu facilmente parto ao meio. Assim, em vez de 1 quilo de paus de alcaçuz, recebo 2! Uso estes paus para a higiene oral, para controlar os desejos, e em chás quentes e amargos para os adoçar naturalmente. Se sofrer de tensão alta, não recomendo o consumo de alcaçuz verdadeiro. Obrigado HalalEverday!
Recebeu encomenda três dias antes do previsto. Recebi 11 paus, todos com um tamanho razoável, embora três fossem mais espessos do que um lápis, o que será interessante de mastigar. Alguns eram um pouco ásperos com manchas fibrosas, mas ei, eles são raízes. Não podem ser todos perfeitos como o que se está habituado a ver na secção de produtos cuidadosamente curados das mercearias. Ter experiência com estes antes (mantém parte do meu cérebro ocupado com mastigar enquanto tento concentrar-me no estudo) o sabor é como esperado, um sabor agradável mas não avassalador de alcaçuz.
Este é o sabor que eu tenho procurado!
Tive uma alergia/as tosse durante um mês. Tinha 2 esteróides e no final da semana ainda tinha dificuldade em respirar. Os meus inaladores não me estavam a dar muito alívio após uma hora ou duas. A minha amiga sugeriu-me este chá, ela está numa cura natural. No primeiro dia a tomá-lo notei um doce depois do sabor, juntamente com o calor do chá notei melhorias instantâneas. Quando a minha tosse sentia que estava a chegar, bebia um pouco de chá. Fiz isto durante 2 dias e a minha tosse e a minha respiração melhoraram. A minha tosse parece voltar de vez em quando quando bebo qualquer coisa fria, mas de resto descobri que obtive melhores resultados com o chá versus esteróides de uma semana, sprays nasais, inalador duas vezes por dia, inalador de resgate, xarope para a tosse, rebuçados para a tosse, e humidificador. Este chá é agora um produto imprescindível na minha casa! Devolveu-me a minha vida!
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Estes são absolutamente espectaculares. A embalagem selada mantém-nas frescas, as instruções dizem para enxaguar a raiz em água durante um pouco antes de usar. Deixei-a dentro durante cerca de 5mins para permitir que reconstituísse um pouco. Raspei a casca da extremidade e estalei-a em poucos segundos, a minha boca ficou inundada de sabor a alcaçuz. A madeira amoleceu bem e era confortável de segurar na minha boca. Uma palavra de aviso: o sabor é bastante forte, por isso se não gostar de alcaçuz/sabor a anis, experimente um sabor diferente. Pessoalmente, adorei-os.
Ainda não o utilizei. Tenho a certeza de que é óptimo.