Quercetine

Superkritische vloeistofextractie van quercetine uit uienvliezen

Quercetine

Quercetine is een unieke fytochemische stof en een belangrijke flavonoïde die in de menselijke voeding wordt geconsumeerd. Het maakt ook deel uit van de actieve bestanddelen van verschillende medicinale planten en wordt gebruikt als een supplement voor de behandeling van verschillende ziekten. De auteurs' van dit boek bespreken de laatste ontwikkelingen in quercetine onderzoek, zijn antioxiderende eigenschappen en gezondheidsvoordelen.

Stemming en waakzaamheid na Quercetine supplementatie

Er bestaat een grote mate van militaire belangstelling voor de effecten van specifieke voedingsbestanddelen op de cognitieve functie. Deze dubbelblinde, placebo-gecontroleerde studie werd uitgevoerd om te testen of quercetine aglycone de stemming en de waakzaamheid bij mensen beïnvloedt. Er werd gebruik gemaakt van blok randomisatie om 57 personeelsleden van het Ministerie van Defensie in drie groepen in te delen. Op basis van de groepstoewijzing kreeg elke proefpersoon een eenmalige dosis van 200 mg cafeïne plus 1.800 mg placebo, 2.000 mg quercetine of 2.000 mg placebo 1 uur...