Piegāde visā pasaulē ⇓
Lūdzu, pārbaudiet piegādi ⇓
Garšaugu un garšvielu rokasgrāmata
Elsevier. 2012Garšaugi un garšvielas ir vienas no visdaudzpusīgākajām sastāvdaļām pārtikas ražošanā, un līdztekus to ilgstošajai popularitātei kā aromatizētājiem un krāsvielām tās aizvien biežāk izmanto to dabisko konservantu un potenciālo veselību veicinošo īpašību dēļ. Autoritatīvs jauns izdevums divos sējumos "Garšaugu un garšvielu rokasgrāmata" sniedz visaptverošu ceļvedi par dažādu komerciāli nozīmīgu garšaugu un garšvielu īpašībām, ražošanu un izmantošanu. Sējums sākas ar...