D-Mannose en poudre

D-Mannose

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Dictionnaire des hydrates de carbone

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CRC Press. 2005 aperçu du gbs

Une source de référence facile à utiliser pour tous les scientifiques travaillant sur les glucides, le Dictionnaire des glucides,.

Nouvelles enzymes pour la production d'hydrates de carbone fonctionnels

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Springer Nature. 2021 aperçu du gbs

Cet ouvrage porte sur les dernières recherches et les nouvelles techniques dans le domaine des enzymes fonctionnelles liées aux glucides. Les glucides constituent une forme d'énergie essentielle pour la plupart des organismes. Les "bons" hydrates de carbone font généralement référence aux hydrates de carbone fonctionnels.

 

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