Polvo de D-Manosa

D-manosa

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Diccionario de hidratos de carbono

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CRC Press. 2005 vista previa del gbs

Una fuente de referencia fácil de usar para todos los científicos que trabajan con carbohidratos, el Diccionario de Carbohidratos,.

Nuevas enzimas para la producción de carbohidratos funcionales

Nuevas enzimas para la producción de carbohidratos funcionales

Springer Nature. 2021 vista previa del gbs

Este libro se centra en las últimas investigaciones y nuevas técnicas en el campo de las enzimas funcionales relacionadas con los carbohidratos. Los carbohidratos son una forma clave de energía para la mayoría de los organismos. Los carbohidratos "buenos" se refieren generalmente a los carbohidratos funcionales.

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